築地居留地の料理人 : 宣教師マダム・ペリーの料理レシピ126 / 野村高治著 ; 村上百合子, 村上隆編著
ツキジ キョリュウチ ノ リョウリニン : センキョウシ マダム ペリー ノ リョウリ レシピ 126
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 大阪 : 清風堂書店 |
| 出版年 | 2017.5 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K36.23/N95 | 0344107 |
|
9784883138555 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 147p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | その他のタイトル:築地居留地の料理人宣教師マダム・ペリーの料理レシピ126 その他のタイトル:西洋料理手引きの記 |
| 内容注記 | 明治十六年九月西洋料理手引きの記 : 高等料理法 / 野村高治著 |
| 著者標目 | 野村, 高治(1850-1931) <ノムラ, タカハル> 村上, 百合子(1922-) <ムラカミ, ユリコ> 村上, 隆 <ムラカミ, タカシ> |
| 件 名 | BSH:料理(西洋) NDLSH:西洋料理 -- 歴史 -- 明治時代 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDLC:GD51 NDC8:596.23 NDC10:383.81 |
| ISBN | 9784883138555 |
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