発酵文化人類学 : 微生物から見た社会のカタチ / 小倉ヒラク著・イラスト
ハッコウ ブンカ ジンルイガク : ビセイブツ カラ ミタ シャカイ ノ カタチ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 木楽舎 |
| 出版年 | 2017.5 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 狭山1F 一般書架 |
|
K33.55/O26 | 4218409 |
|
9784863241121 | |||
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.55/O26 | 0362738 |
|
9784863241121 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 383p ; 19cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:Il fermente, donc je suis. |
| 一般注記 | 参考文献: 各章末 |
| 著者標目 | 小倉, ヒラク(1983-) <オグラ, ヒラク> |
| 件 名 | BSH:発酵 BSH:文化人類学 NDLSH:発酵 NDLSH:発酵食品 NDLSH:文化人類学 |
| 分 類 | NDC8:588.51 NDC9:588.51 |
| ISBN | 9784863241121 |
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