新しい食品学実験 / 飯渕貞明, 渡邉悟編著 ; 荒木裕子, 臼井照幸, 岡本由希共著
アタラシイ ショクヒンガク ジッケン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第3版 |
| 出版者 | 東京 : 三共出版 |
| 出版年 | 2017.9 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K32.07/I26 | 0347653 |
|
9784782707739 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xi, 151p ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品学実験 : 新しい |
| 一般注記 | 監修: 吉田勉 参考文献: p148 |
| 著者標目 | 飯渕, 貞明 <イイブチ, サダアキ> 渡邉, 悟 <ワタナベ, サトル> 荒木, 裕子 <アラキ, ヒロコ> 臼井, 照幸 <ウスイ, テルユキ> 福本, 由希 <フクモト, ユキ> 吉田, 勉(1927-) <ヨシダ, ツトム> |
| 件 名 | BSH:食品化学 -- 実験
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| 分 類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 |
| ISBN | 9784782707739 |
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