ラーメンを科学する : 年間消費量60億食超! : 国民食の「うまさ」の正体 / 川口友万著
ラーメン オ カガク スル : ネンカン ショウヒリョウ 60オクショクチョウ : コクミンショク ノ ウマサ ノ ショウタイ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : カンゼン |
| 出版年 | 2018.1 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.31/Ka92 | 1843426 |
|
9784862554420 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 295p ; 19cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:ラーメンを科学する : 年間消費量60億食超! : 国民食のうまさの正体 表紙タイトル:Analyze “RAMEN" by science |
| 著者標目 | 川口, 友万(1966-) <カワグチ, トモカズ> |
| 件 名 | BSH:ラーメン(麺類) |
| 分 類 | NDC8:596.3 NDC9:596.38 |
| ISBN | 9784862554420 |
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