よくわかる日本料理用語事典 / 遠藤十士夫監修
ヨク ワカル ニホン リョウリ ヨウゴ ジテン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 旭屋出版 |
| 出版年 | 2018.2 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋1F 参考図書書架 |
|
RK36.21/E59 | 0351331 |
|
9784751113110 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 359p : 挿図 ; 22cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:日本料理用語事典 : よくわかる |
| 一般注記 | 主要参考文献: p334-335 主要参考資料(電子版): p335 |
| 著者標目 | 遠藤, 十士夫 <エンドウ, トシオ> |
| 件 名 | BSH:料理(日本) -- 辞典
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| 分 類 | NDC8:596.21 NDC9:596.21 |
| ISBN | 9784751113110 |
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