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ピクルスと漬け物の歴史 / ジャン・デイヴィソン著 ; 甲斐理恵子訳
ピクルス ト ツケモノ ノ レキシ
(「食」の図書館)

データ種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2018.9

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板橋2F 一般書架
K30.2/D46 0354527
9784562055593

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 190p : 挿図 ; 20cm
別書名 原タイトル:Pickles : a global history
一般注記 原著 (Reaktion Books, 2018) の翻訳
参考文献: p177-179
レシピ集: p180-187
著者標目 Davison, Jan
 甲斐, 理恵子 <カイ, リエコ>
件 名 BSH:漬物 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:628.8
NDC9:628.8
NDC10:628.8
ISBN 9784562055593
目次/あらすじ

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