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新食品開発入門 / 中村豊郎著
シン ショクヒン カイハツ ニュウモン

データ種別 図書
出版者 東京 : 創英社/三省堂書店
出版年 2019.2

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板橋2F 一般書架
K33.09/N37 0357819
9784866590608

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 178p ; 26cm
一般注記 「新食品開発論」 (光琳, 2005) の改題, 新版
参考文献: p174-175
引用文献: p176
著者標目  中村, 豊郎(1942-) <ナカムラ, トヨオ>
件 名 NDLSH:食品工業
NDLSH:製品開発
BSH:製品計画
分 類 NDLC:DL681
NDC9:588.09
NDC10:588.09
ISBN 9784866590608
目次/あらすじ

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