新食品開発入門 / 中村豊郎著
シン ショクヒン カイハツ ニュウモン
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 創英社/三省堂書店 |
出版年 | 2019.2 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋2F 一般書架 |
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K33.09/N37 | 0357819 |
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9784866590608 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 178p ; 26cm |
一般注記 | 「新食品開発論」 (光琳, 2005) の改題, 新版 参考文献: p174-175 引用文献: p176 |
著者標目 | 中村, 豊郎(1942-) <ナカムラ, トヨオ> |
件 名 | NDLSH:食品工業 NDLSH:製品開発 BSH:製品計画 |
分 類 | NDLC:DL681 NDC9:588.09 NDC10:588.09 |
ISBN | 9784866590608 |
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