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Outbreak : foodborne illness and the struggle for food safety / Timothy D. Lytton

データ種別	図書
出版者	Chicago ; London : The University of Chicago Press
出版年	2019

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫洋書書架	: pbk	K35/L99	0359592			9780226611686	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	英語
大きさ	348 p. : chart ; 23 cm
一般注記	Includes bibliographical references (p. [263]-340) and index
著者標目	*Lytton, Timothy D., 1965-
件　名	LCSH:Food adulteration and inspection -- United States 全ての件名で検索 LCSH:Food handling -- United States 全ての件名で検索 LCSH:Consumer protection -- United States 全ての件名で検索
分　類	LCC:HD9000.9.U5 DC23:363.19/260973
ISBN	9780226611549

目次／あらすじ