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Baking, bourbon, and black drink : foodways archaeology in the American Southeast / edited by Tanya M. Peres and Aaron Deter-Wolf
(Archaeology of food)

データ種別	図書
出版者	Tuscaloosa : The University of Alabama Press
出版年	c2018

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫洋書書架		K30.23/P41	0360733			9780817319922	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	英語
大きさ	ix, 237 p. ; 24 cm
一般注記	Includes bibliographical references (p. [175]-225) and index
著者標目	Peres, Tanya M. Deter-Wolf, Aaron
件　名	LCSH:Food habits -- Southern States 全ての件名で検索 LCSH:Cooking -- Southern States -- History 全ての件名で検索 LCSH:Southern States -- Antiquities 全ての件名で検索
分　類	LCC:GT2853.S646 DC23:394.1/20975
ISBN	9780817319922

目次／あらすじ