機能性野菜の教科書 : 野菜の栄養素と健康効果・品種・栽培方法・レシピ / 中野明正編著 ; 渡辺和彦 [ほか] 共著
キノウセイ ヤサイ ノ キョウカショ : ヤサイ ノ エイヨウソ ト ケンコウ コウカ・ヒンシュ・サイバイ・ホウホウ・レシピ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 誠文堂新光社 |
| 出版年 | 2020.4 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 207p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:機能性野菜の教科書 : 野菜の栄養素と健康効果品種栽培方法レシピ |
| 一般注記 | そのほかの著者: 有井雅幸, 武井安由知, 小川敦史, 尾形和磨, 岸村康代, タキイ種苗 引用・参考文献: p195-199 |
| 著者標目 | 中野, 明正(1968-) <ナカノ, アキマサ> 渡辺, 和彦(1943-) <ワタナベ, カズヒコ> 有井, 雅幸 <アリイ, マサユキ> 武井, 安由知 <タケイ, アユチ> 小川, 敦史 <オガワ, アツシ> 尾形, 和磨 <オガタ, カズマ> 岸村, 康代 <キシムラ, ヤスヨ> タキイ種苗 <タキイ シュビョウ> |
| 件 名 | BSH:蔬菜 BSH:栄養 |
| 分 類 | NDC8:498.52 NDC9:498.52 NDC10:498.52 |
| ISBN | 9784416520253 |
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