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給食経営管理 / 八倉巻和子編集 ; 八倉巻和子[ほか]執筆
キュウショク ケイエイ カンリ

データ種別 図書
第3版
出版者 東京 : 医歯薬出版
出版年 2020.2

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板橋2F 一般書架
K49/Y16 0366023
9784263707524

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本文言語 日本語
大きさ 199p ; 26cm
一般注記 その他の執筆: 相川りゑ子, 彦坂令子, 和田淑子, 鎌田久子, 山形純子
参考文献: p187
著者標目  八倉巻, 和子(1933-) <ヤグラマキ, カズコ>
相川, りゑ子 <アイカワ, リヱコ>
彦坂, 令子 <ヒコサカ, レイコ>
和田, 淑子 <ワダ, ヨシコ>
鎌田, 久子 <カマタ, ヒサコ>
山形, 純子 <ヤマガタ, ジュンコ>
件 名 BSH:給食
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
NDC10:498.59
ISBN 9784263707524
目次/あらすじ

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