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Branding Japanese food : from meibutsu to washoku / Katarzyna J. Cwiertka with Yasuhara Miho
(Food in Asia and the Pacific)

データ種別	図書
出版者	Honolulu : University of Hawaiʻi Press
出版年	c2020

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫洋書書架		K30.21/C98	0367567			9780824881221	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	英語
大きさ	xiii, 178 p., [8] p. of plates : ill. (some col.), map, port. ; 24 cm
一般注記	Includes bibliographical references (p. 155-171) and index
著者標目	Cwiertka, Katarzyna Joanna, 1968- 安原, 美帆 <ヤスハラ, ミホ>
件　名	LCSH:Food habits -- Japan -- History 全ての件名で検索 LCSH:Cooking, Japanese -- History 全ての件名で検索 LCSH:Diet -- Japan -- History 全ての件名で検索 LCSH:Branding (Marketing) -- Japan 全ての件名で検索
分　類	LCC:GT2853.J3 DC23:394.1/20952
ISBN	9780824881221

目次／あらすじ