佐々木敏の栄養データはこう読む! : 疫学研究から読み解くぶれない食べ方 / 佐々木敏著
ササキ サトシ ノ エイヨウ データ ワ コウ ヨム! : エキガク ケンキュウ カラ ヨミトク ブレナイ タベカタ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版者 | 東京 : 女子栄養大学出版部 |
| 出版年 | 2020.6 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 351p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:栄養データはこう読む! : 佐々木敏の : 疫学研究から読み解くぶれない食べ方 |
| 一般注記 | 「月刊『栄養と料理』の連載「世界てくてく『食』の解体新書」(2007年), 「一枚の図からはじめるEBN : 佐々木敏がズバリ読む栄養データ」(2011年～連載中) から抜粋、加筆・再構成したもの」--奥付頁 索引: p348-351 出典あり |
| 著者標目 | 佐々木, 敏(疫学) <ササキ, サトシ> |
| 件 名 | BSH:栄養 BSH:疫学 NDLSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 NDC10:498.55 |
| ISBN | 9784789554596 |
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