昆虫食文化事典 / 三橋淳著
コンチュウショク ブンカ ジテン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新訂普及版 |
| 出版者 | 東京 : 八坂書房 |
| 出版年 | 2020.7 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K30.2/Mi63 | 0368747 |
|
9784896942750 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 395p ; 21cm |
| 一般注記 | 昆虫食の歴史、地域・民族での特徴、調理法、味と栄養価、食用昆虫の経済性から、宗教・儀式・習俗、文芸作品・映画・マンガに登場するものまで、昆虫食に関わる文化的な情報を網羅。「世界昆虫食大全」の姉妹編。 |
| 著者標目 | 三橋, 淳(1932-) <ミツハシ, ジュン> |
| 件 名 | BSH:昆虫食-便覧 NDLSH:昆虫食 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDC10:383.8 NDLC:G185 |
| ISBN | 9784896942750 |
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