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食品機能学 / 寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著
ショクヒン キノウガク

データ種別 図書
版 4訂
出版者 東京 : 光生館
出版年 2020.9

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
K32/Te58 0370448
9784332040668

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ v, 153p : 挿図 ; 26cm
一般注記 参考図書: p146-147
著者標目  寺尾, 純二 <テラオ, ジュンジ>
 山西, 倫太郎 <ヤマニシ, リンタロウ>
 高村, 仁知(1962-) <タカムラ, ヒトシ>
件　名 BSH:食品
分　類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
NDC10:498.51
ISBN 9784332040668
目次／あらすじ

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