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Advances in food and nutrition research / edited by Fidel Toldrá

データ種別	図書
出版者	Cambridge, Mass. : Academic Press
出版年	2020

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫洋書書架	v. 93	K31/A16/93	0368922			9780128206881	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	英語
大きさ	xii, 332 p. : ill. (some col.) ; 24 cm
一般注記	Includes bibliographical references (at end of each article)
著者標目	Toldrá, Fidel
件　名	LCSH:Food -- Research -- Periodicals 全ての件名で検索 LCSH:Nutrition -- Periodicals 全ての件名で検索
ISBN	9780128206881

目次／あらすじ