食材別おいしさと栄養を引き出す料理のきほん / 田口成子著
ショクザイベツ オイシサ ト エイヨウ オ ヒキダス リョウリ ノ キホン
(実用No.1シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 主婦の友社 |
| 出版年 | 2020.10 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K36.3/Ta19 | 1845642 |
|
9784074457595 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 191p ; 24cm |
| 一般注記 | 「世界一わかりやすい!料理の基本」(2016年刊)の改題, 再構成 老若男女問わず自分の口に合う料理を手軽に作れるように、食材を生かす下ごしらえの方法から味つけ、保存法まで、料理のきほんをまとめた本。手順写真や、食材のマメ知識、コラムなども掲載する。 |
| 著者標目 | 田口, 成子 <タグチ, セイコ> |
| 件 名 | BSH:料理 NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 NDC10:596 NDLC:Y73 |
| ISBN | 9784074457595 |
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