朝日文左衛門の食卓 / 大下武著
アサヒ ブンザエモン ノ ショクタク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 名古屋 : ゆいぽおと |
| 出版者 | 東京 : KTC中央出版 (発売) |
| 出版年 | 2021.1 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K30.21/O69 | 0372732 |
|
9784877584917 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 254p : 挿図 ; 19cm |
| 一般注記 | 100石取城代組同心が食べていたものとは-。江戸時代、男たちは日常的に会食で情報交換をしていた。300回にわたり料理の記述がある朝日文左衛門の日記「鸚鵡籠中記」から、江戸の会食文化を解明する。 文献:p250〜254 |
| 著者標目 | 大下, 武(1942-) <オオシタ, タケシ> |
| 件 名 | BSH:朝日/重章 BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 BSH:料理(日本) -- 歴史 全ての件名で検索 BSH:日本 -- 歴史 -- 江戸時代 全ての件名で検索 BSH:鸚鵡籠中記 NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 江戸時代 全ての件名で検索 NDLSH:鸚鵡籠中記 NDLSH:朝日, 重章(1674-1718) |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8155 NDC10:383.8155 NDLC:GD51 NDC10:383.81 |
| ISBN | 9784877584917 |
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