図説英国王室の食卓史 / スーザン・グルーム著 ; 矢沢聖子訳
ズセツ エイコク オウシツ ノ ショクタクシ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
| 出版年 | 2021.3 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K30.23/G87 | 0372786 |
|
9784562058860 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 295, vip : 挿図 ; 22cm |
| 別書名 | 原タイトル:At the king's table : royal dining through the ages 異なりアクセスタイトル:英国王室の食卓史 : 図説 |
| 一般注記 | 原著 (Merrell in association with Historic Royal Palaces, 2013刊) の全訳 序文: ヘストン・ブルメンタール 王たちにとって富と権力の象徴でありつづけた「食」。奇想天外な料理, 大量の食材調達, 毒見, マナー・厨房の発展…。リチャード2世からエリザベス2世まで, 歴代英国王の食卓を通し, 貴重図版とともに食文化の変遷をたどる。 |
| 著者標目 | Groom, Susanne Blumenthal, Heston 矢沢, 聖子 <ヤザワ, セイコ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:王室 BSH:イギリス -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- イギリス -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:王室 -- イギリス -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:383.833 NDC10:383.833 NDLC:GG231 |
| ISBN | 9784562058860 |
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