Fruit from the sands : the Silk Road origins of the foods we eat / Robert N. Spengler III
データ種別 | 図書 |
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出版者 | Oakland : University of California Press |
出版年 | 2020, c2019 |
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本文言語 | 英語 |
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大きさ | x, 374 p. : ill., maps ; 21 cm |
一般注記 | Originally published: 2019 "First paperback printing 2020" -- T.p. verso Includes bibliographical references (p. 319-354) and index |
著者標目 | *Spengler, Robert N., III |
件 名 | LCSH:Food -- Social aspects -- History -- To 1500
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分 類 | DC23:641.013 |
ISBN | 9780520379268 |
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