食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る / 池谷和信編
ショク ノ ブンメイロン : ホモ・サピエンスシ カラ サグル
(フォーラム人間の食 ; 第1巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 2021.3 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K30.2/F39/1 | 0373622 |
|
9784540201080 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 452p : 挿図, 地図 ; 22cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食の文明論 : ホモサピエンス史から探る |
| 一般注記 | 企画: 味の素食の文化センター 文献: 各章末, 各コラム末 |
| 著者標目 | 池谷, 和信 <イケヤ, カズノブ> |
| 件 名 | BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC9:383.8 NDC10:383.8 |
| ISBN | 9784540201080 |
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