Advances in food and nutrition research / edited by Fidel Toldrá
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Cambridge, Mass. : Academic Press, an imprint of Elsevier |
| 出版年 | 2021 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫洋書書架 | v. 95 | K31/A16/95 | 0373403 |
|
9780128215203 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xiv, 336 p. : ill. (some col.) ; 24 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographical references |
| 著者標目 | Toldrá, Fidel editor |
| 件 名 | LCSH:Food -- Microbiology
全ての件名で検索
LCSH:Nutrition |
| 分 類 | DC23:664.001579 |
| ISBN | 9780128215203 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：12回
※2018年9月5日以降
全貸出数：0回
(1年以内の貸出：0回)