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カレント給食経営管理論 / 松井元子, 冨田圭子編著 ; 石川豊美 [ほか] 共著
カレント キュウショク ケイエイ カンリロン

データ種別 図書
改訂版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2021.4

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板橋2F 一般書架
K49/Ma77 0373748
9784767906966

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本文言語 日本語
大きさ vii, 243p : 挿図 ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:給食経営管理論 : カレント
一般注記 その他の共著者: 加賀谷みえ子, 河合潤子, 小山洋子, 佐伯孝子, 相良多喜子, 藤田静子, 堀田千津子, 三浦英雄, 村元由佳利
文献一覧: p217-218
著者標目  松井, 元子 <マツイ, モトコ>
 石川, 豊美 <イシカワ, トヨミ>
 加賀谷, みえ子 <カガヤ, ミエコ>
 河合, 潤子 <カワイ, ジュンコ>
小山, 洋子 <コヤマ, ヨウコ<>>
佐伯, 孝子 <サエキ, タカコ<>>
 相良, 多喜子 <サガラ, タキコ>
藤田, 静子 <フジタ, セイコ>
 堀田, 千津子 <ホッタ, チズコ>
 三浦, 英雄 <ミウラ, ヒデオ>
村元, 由佳利 <ムラモト, ユカリ<>>
件 名 BSH:給食
NDLSH:給食
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
NDC10:498.59
NDLC:EG257
ISBN 9784767906966
目次/あらすじ

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