現場で役立つ食品微生物Q&A / 小久保彌太郎編著
ゲンバ デ ヤクダツ ショクヒン ビセイブツ Q&A
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第5版 |
| 出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
| 出版年 | 2021.7 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K35.2/Ko45 | 0377983 |
|
9784805883372 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vii, 267p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品微生物Q&A : 現場で役立つ |
| 一般注記 | 奥付のISBN (誤植): 9784805888372 食品微生物に関する参考図書: p247-249 参考文献あり |
| 著者標目 | 小久保, 彌太郎 <コクボ, ヤタロウ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 NDLSH:食品工業 NDLSH:微生物 BSH:食品工業 BSH:食品衛生 BSH:微生物 |
| 分 類 | NDC7:498.55 NDC8:498.54 NDC8:491.7 NDC9:588 NDC10:588 NDLC:SC186 NDC10:498.54 |
| ISBN | 9784805883372 |
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