口に入れるな、感染する! : 危ない微生物による健康リスクを科学が明かす / ポール・ドーソン, ブライアン・シェルドン著 ; 久保尚子訳
クチ ニ イレルナ、カンセン スル! : アブナイ ビセイブツ ニヨル ケンコウ リスク オ カガク ガ アカス
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : インターシフト |
| 出版者 | 東京 : 合同出版 (発売) |
| 出版年 | 2021.9 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 235p : 挿図 ; 20cm |
| 別書名 | 原タイトル:Did you just eat that? 異なりアクセスタイトル:口に入れるな感染する : 危ない微生物による健康リスクを科学が明かす |
| 著者標目 | Dawson, Paul L., 1954- Sheldon, Brian W., 1950- 久保, 尚子 <クボ, ナオコ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 BSH:微生物 NDLSH:食品衛生 NDLSH:食品微生物学 |
| 分 類 | NDC9:498.54 NDC10:498.54 NDLC:SC186 |
| ISBN | 9784772695732 |
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