最新食品衛生学 / 矢野俊博編著
サイシン ショクヒン エイセイガク
(食物と栄養学基礎シリーズ ; 5)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 学文社 |
| 出版年 | 2021.9 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vii, 195p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品衛生学 : 最新 |
| 著者標目 | 矢野, 俊博(1949-) <ヤノ, トシヒロ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC9:498.54 NDC10:498.54 NDLC:SC186 |
| ISBN | 9784762031052 |
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