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実践給食マネジメント論 / 高城孝助, 三好恵子, 松月弘恵編著
ジッセン キュウショク マネジメントロン
(Dai-ichi shuppan textbook series)

データ種別 図書
第3版
出版者 東京 : 第一出版
出版年 2021.9

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板橋2F 一般書架
K49/Ta29 0377500
9784804114378

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本文言語 日本語
大きさ viii, 353p : 挿図 ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:給食マネジメント論 : 実践
一般注記 「高城」の「高」は「梯子高」の置き換え
参考文献: 章末
著者標目  高城, 孝助 <タカギ, コウスケ>
 三好, 恵子 <ミヨシ, ケイコ>
 松月, 弘恵 <マツズキ, ヒロエ>
件 名 BSH:給食
NDLSH:給食
分 類 NDC9:498.59
NDC10:498.59
NDLC:EG257
ISBN 9784804114378
目次/あらすじ

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