給食経営管理論実習 / 石田裕美編著 ; 縄田敬子 [ほか] 共著
キュウショク ケイエイ カンリロン ジッシュウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2022.4 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K49.07/I72 | 0381411 |
|
9784767907130 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vi, 153p : 挿図 ; 26cm |
| 一般注記 | その他の共著者: 堀端薫, 高橋孝子, 辻ひろみ, 平澤マキ, 佐々木ルリ子, 亀田明美, 金光秀子, 寒河江豊昭 引用文献: p153 |
| 著者標目 | 石田, 裕美(1960-) <イシダ, ヒロミ> 縄田, 敬子 <ナワタ, ケイコ> |
| 件 名 | BSH:給食 NDLSH:給食 |
| 分 類 | NDC9:498.59 NDC10:498.59 NDLC:EG257 |
| ISBN | 9784767907130 |
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