船の食事の歴史物語 : 丸木舟, ガレー船, 戦艦から豪華客船まで / サイモン・スポルディング著 ; 大間知知子訳
フネ ノ ショクジ ノ レキシ モノガタリ : マルキブネ ガレーセン センカン カラ ゴウカ キャクセン マデ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
| 出版年 | 2021.12 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 406p : 挿図 ; 19cm |
| 別書名 | 原タイトル:Food at sea : shipboard cuisine from ancient to modern times 異なりアクセスタイトル:船の食事の歴史物語 : 丸木舟ガレー船戦艦から豪華客船まで |
| 一般注記 | 参考文献: p402-406 |
| 著者標目 | Spalding, Simon 大間知, 知子 <オオマチ, トモコ> |
| 件 名 | BSH:海運 -- 歴史
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BSH:料理 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:航海 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:683.2 NDC10:683.2 NDLC:G185 NDC10:383.8 |
| ISBN | 9784562059812 |
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