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「図説」お菓子の文化誌百科 / ポール・クリスタル著 ; ユウコ・ペリー訳
「ズセツ」オカシ ノ ブンカシ ヒャッカ

データ種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2022.9

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
K30.2/C59 0385825
9784562072101
狭山1F 一般書架
K30.2/C59 4238380
9784562072101

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 369p : 挿図 ; 22cm
別書名 原タイトル:The history of sweets
異なりアクセスタイトル:図説お菓子の文化誌百科
一般注記 原著 (Pen & Sword History, c2021) の翻訳
参考文献: p358-361
著者標目 Chrystal, Paul
Perry, Yuko
件 名 BSH:菓子 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:洋菓子 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:砂糖 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC9:383.8
NDC10:383.8
NDLC:GA36
ISBN 9784562072101
目次/あらすじ

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