食品膜技術 : 膜技術利用の手引き / 大矢晴彦, 渡辺敦夫監修
ショクヒン マク ギジュツ : マク ギジュツ リヨウ ノ テビキ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 1999.9 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 588p ; 22cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品膜技術 : 膜技術利用の手引き |
| 著者標目 | 大矢, 晴彦 (1936-) <オオヤ, ハルヒコ> 渡辺, 敦夫 (1941-) <ワタナベ, アツオ> |
| 件 名 | BSH:食品工学 BSH:膜(工学) |
| 分 類 | NDC8:588 NDC9:588 |
| ISBN | 477129903X |
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