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Physical and chemical properties of food / edited by Martin R. Okos
(ASAE publication ; 86-09)

データ種別 図書
出版者 St. Joseph, Mich., USA : American Society of Agricultural Engineers
出版年 c1986

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板橋B2 書庫洋書書架
K32/P57 0119713
0916150828

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本文言語 英語
大きさ vi, 407 p. : ill. ; 23 cm
一般注記 Includes bibliographies
著者標目 Okos, Martin R.
American Society of Agricultural Engineers
件 名 LCSH:Food -- Testing  全ての件名で検索
LCSH:Food -- Analysis  全ての件名で検索
LCSH:Food -- Composition  全ての件名で検索
分 類 LCC:TX531
DC19:664/.07
ISBN 0916150828
目次/あらすじ

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