赤米・紫黒米・香り米 : 「古代米」の品種・栽培・加工・利用 / 猪谷富雄著
アカゴメ シコクマイ カオリマイ : コダイマイ ノ ヒンシュ サイバイ カコウ リヨウ
(新特産シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 2000.3 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 160p : 図版[4]p ; 19cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:赤米紫黒米香り米 |
| 一般注記 | 主要参考・引用文献: p155-157 |
| 著者標目 | 猪谷, 富雄(1949-) <イタニ, トミオ> |
| 件 名 | NDLSH:米 |
| 分 類 | NDC8:616.2 NDC9:616.2 |
| ISBN | 4540992066 |
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