調理学 / 畑江敬子, 香西みどり編
チョウリガク
(スタンダード栄養・食物シリーズ ; 6)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 東京化学同人 |
出版年 | 2003.9 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | viii, 190p ; 26cm |
著者標目 | 畑江, 敬子(1941-) <ハタエ, ケイコ> 香西, みどり <カサイ, ミドリ> |
ISBN | 4807914383 |
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