コーヒーの科学と機能 / グュエン・ヴァン・チュエン, 石川俊次共編
コーヒー ノ カガク ト キノウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 川崎 : アイ・ケイコーポレーション |
| 出版年 | 2006.11 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K32.58/N69 | 0244704 |
|
4874922538 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | viii, 214p, 図版 [4] p ; 27cm |
| 一般注記 | 奥付の責任表示(誤植): クュエン・ヴァン・チュエン 引用文献: 各章末 |
| 著者標目 | Nguyen, Van Chuyen 石川, 俊次(1944-) <イシカワ, トシツグ> |
| 件 名 | BSH:コーヒー |
| 分 類 | NDC8:498.56 NDC9:498.56 |
| ISBN | 4874922538 |
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