市民のための食物学 / J.モレスホット著 ; 井上剛輔訳
シミン ノ タメ ノ ショクモツガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 創英社 |
| 出版者 | 東京 : 三省堂書店 (発売) |
| 出版年 | 2011.7 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | ix, 215p ; 22cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:Lehre der Nahrungsmittel. Fuer das Volk 原タイトル:Lehre der Nahrungsmittel : für das Volk 異なりアクセスタイトル:食物学 : 市民のための |
| 一般注記 | 原著初版 (Ferdinand Enke, 1850) の全訳 モレスホットの年譜: p196-197 モレスホットの主著: p197-198 |
| 著者標目 | Moleschott, Jacob, 1822-1893 井上, 剛輔 <イノウエ, ゴウスケ> |
| 件 名 | NDLSH:食物 NDLSH:食生活 |
| 分 類 | NDC9:498.5 NDLC:EG257 |
| ISBN | 9784881425206 |
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