フルーツパーラー・テクニック : カッティングと盛り付けとデザートと役立つフルーツ図鑑 / タカノフルーツパーラー著
フルーツ パーラー テクニック : カッティング ト モリツケ ト デザート ト ヤクダツ フルーツ ズカン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 2012.6 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K36.34/Ta47 | 0300726 |
|
9784388061419 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 175p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:Fruit parlour technics 異なりアクセスタイトル:フルーツパーラーテクニック : カッティングと盛り付けとデザートと役立つフルーツ図鑑 |
| 著者標目 | タカノフルーツパーラー <タカノ フルーツ パーラー> |
| 件 名 | BSH:料理 BSH:果実 BSH:菓子 |
| 分 類 | NDC9:596.3 |
| ISBN | 9784388061419 |
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