食品衛生学 / 一色賢司編
ショクヒン エイセイガク
(新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 補訂版 |
| 出版者 | 東京 : 東京化学同人 |
| 出版年 | 2016.8 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xi, 233p ; 26cm |
| 一般注記 | 文献: p179 |
| 著者標目 | 一色, 賢司(1950-) <イッシキ, ケンジ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| ISBN | 9784807916795 |
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