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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #小切間 美保)
該当件数:7件
給食経営管理論 : 新しい時代のフードサービスとマネジメント / 中山玲子, 小切間美保編
第5版. - 京都 : 化学同人 , 2021.4. - (新食品・栄養科学シリーズ)
図書
栄養管理の基本 : 栄養ケア・マネジメントと食事摂取基準の理解 / 小切間美保, 木戸康博編
東京 : 医歯薬出版 , 2021.3. - (管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 ; 第4巻)
応用栄養学 / 小切間美保, 桒原晶子編集
東京 : 中山書店 , 2020.4. - (Visual栄養学テキスト)
第4版. - 京都 : 化学同人 , 2016.4. - (新食品・栄養科学シリーズ)
第3版. - 京都 : 化学同人 , 2013.4. - (新食品・栄養科学シリーズ)
第2版. - 京都 : 化学同人 , 2010.12. - (新食品・栄養科学シリーズ)
京都 : 化学同人 , 2005.7. - (新食品・栄養科学シリーズ)