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検索キーワード：(標準分類: 383.8)
該当件数:1,278件
料理メニューからひもとく歴史的瞬間 : もうひとつのワールドヒストリー / ヴィンセント・フランクリン, アレックス・ジョンソン著 ; 村松静枝訳
東京 : ガイアブックス , 2021.8
図書
野生のごちそう : 手つかずの食材を探す旅 / ジーナ・レイ・ラ・サーヴァ著 ; 棚橋志行訳
東京 : 亜紀書房 , 2021.6. - (亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ ; 4-1)
食の文化史 / 大塚滋著
東京 : 吉川弘文館 , 2021.4. - (読みなおす日本史)
食の世界史 : ヨーロッパとアジアの視点から / 南直人著
京都 : 昭和堂 , 2021.4. - (シリーズ食を学ぶ)
食の世界を生きる : 食の人類学への招待 / 河合利光編著
東京 : 時潮社 , 2021.4
食と移動の文化史 : 主体性・空間・表象をめぐる抗い / 板津木綿子編著 ; 小澤智子, 北脇実千代著
東京 : 彩流社 , 2021.3
食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る / 池谷和信編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2021.3. - (フォーラム人間の食 ; 第1巻)
食物の世界地図 : 起源・歴史・交易・文化 / ジル・フュメイ, ピエール・ラファール著 ; 土居佳代子訳
東京 : 柊風舎 , 2021.2
朝日文左衛門の食卓 / 大下武著
名古屋 : ゆいぽおと. - 東京 : KTC中央出版 (発売) , 2021.1
英国の喫茶文化 / クレア・マセット著 ; 野口結加訳
東京 : 論創社 , 2021.1
餅と日本人 : 「餅正月」と「餅なし正月」の民俗文化論 / 安室知著
東京 : 吉川弘文館 , 2021.1. - (読みなおす日本史)
世界の食文化百科事典 / 野林厚志編集委員長 ; 宇田川妙子, 河合洋尚, 濵田信吾編集幹事
東京 : 丸善出版 , 2021.1
「共食」の社会史 / 原田信男著
東京 : 藤原書店 , 2020.12
古代メソポタミア飯 : ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ / 遠藤雅司著 ; 古代オリエント博物館監修
東京 : 大和書房 , 2020.12
魚食から文化を知る : ユダヤ教, キリスト教, イスラム文化と日本 / 平川敬治著
東京 : 鳥影社 , 2020.12
フードジャーニー : 食べて生きて, 旅をして, 私たちは「日本人」になった / 長沼敬憲著
葉山町 (神奈川県) : サンダーアールラボ. - 東京 : サンクチュアリ出版 (発売) , 2020.12. - (handkerchief books)
中国人の食文化ガイド : 心と身体の免疫力を高める秘訣 / 熊四智著 ; 山本美那子訳
愛蔵版. - 東京 : 日本僑報社 , 2020.11
古代ローマの料理と食文化 : 現代に蘇るレシピ35種 : 一目でわかる!カラー写真掲載分量と調理時間付き / ブリジット・ルプレトル著 ; 海田芙柚悸訳
名古屋 : 三恵社 , 2020.11
嗜好品の社会学 : 統計とインタビューからのアプローチ / 小林盾編
東京 : 東京大学出版会 , 2020.11
美女が長寿食を好む理由 (わけ) / 永山久夫著
東京 : 春陽堂書店 , 2020.11
