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検索キーワード:(標準分類: 383.853)
該当件数:15件
食と移動の文化史 : 主体性・空間・表象をめぐる抗い / 板津木綿子編著 ; 小澤智子, 北脇実千代著
東京 : 彩流社 , 2021.3
図書
: electronic bk. - [スマホ・読上]. - 東京 : 彩流社 , 2021.3
フーディー : グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化 / ジョゼ・ジョンストン, シャイヨン・バウマン著 ; 村井重樹 [ほか] 訳
東京 : 青弓社 , 2020.7
海を渡ったスキヤキ : アメリカを虜にした和食 / グレン・サリバン著
東京 : 中央公論新社 , 2019.11
食の実験場アメリカ : ファーストフード帝国のゆくえ / 鈴木透著
東京 : 中央公論新社 , 2019.4. - (中公新書 ; 2540)
アメリカは食べる。 : アメリカ食文化の謎をめぐる旅 / 東理夫著
東京 : 作品社 , 2015.8
ハンバーガーの歴史 : 世界中でなぜここまで愛されたのか? / アンドルー・F・スミス著 ; 小巻靖子訳
東京 : ブルース・インターアクションズ , 2011.3. - (P-Vine BOOks)
ネイティブアメリカンの美味しい生活 : 心と体がよろこぶ! / 塩浦信太郎著
東京 : PHP研究所 , 2009.11
変わってきたアメリカ食文化30年 : キッチンからレストランまで / 萩原治子著
東京 : 文芸社 , 2009.6
自由の女神が愛したアメリカンスイーツ / 西脇千賀子著
東京 : 美研インターナショナル. - 東京 : 星雲社 (発売) , 2009.5
アメリカに日本食文化を開花させたサムライたち / 宇治田憲彦著
東京 : 燦葉出版社 , 2008.11
古きよきアメリカン・スイーツ / 岡部史著
東京 : 平凡社 , 2004.7. - (平凡社新書 ; 233)
アメリカ食文化 : 味覚の境界線を越えて / ダナ・R.ガバッチア著 ; 伊藤茂訳
東京 : 青土社 , 2003.3
食べるアメリカ人 / 加藤裕子著
東京 : 大修館書店 , 2003.1
クックブックに見るアメリカ食の謎 / 東理夫著
東京 : 東京創元社 , 2000.5