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検索キーワード：(標準分類: 498.51)
該当件数:721件
食品衛生学 / 川村堅, 斉藤守弘編著 ; 池晶子[ほか]共著
改訂. - 東京 : 建帛社 , 2021.4. - (カレント食べ物と健康 ; 3)
図書
食品の化学と機能 / 青柳康夫, 津田孝範編著 ; 伊澤華子 [ほか] 共著
改訂. - 東京 : 建帛社 , 2021.4. - (カレント食べ物と健康 ; 1)
食品衛生学 / 池田隆幸編著 ; 浅野行蔵 [ほか] 共著
第3版. - 東京 : 三共出版 , 2021.4. - (食べ物と健康 ; 5)
マスター食品学 / 小関正道, 吉川秀樹編著 ; 海老塚広子 [ほか] 共著
2. - 3訂. - 東京 : 建帛社 , 2021.4. - (食べ物と健康)
マスター食品学 / 小関正道, 鍋谷浩志編著 ; 安藤清一 [ほか] 共著
1. - 3訂. - 東京 : 建帛社 , 2021.4. - (食べ物と健康)
ビジュアル食品成分表 : 食品解説つき : 八訂準拠 / 新しい食生活を考える会編著
東京 : 大修館書店 , 2021.3
オールガイド食品成分表 / 実教出版編修部編
2021. - 東京 : 実教出版 , 2021.3
食品学各論 / 小西洋太郎 [ほか] 編
第4版. - 東京 : 講談社 , 2021.3. - (栄養科学シリーズNEXT ; . 食べ物と健康,食品と衛生)
食品学総論 / 辻英明 [ほか] 編
食品学 : 食品成分と機能性 / 久保田紀久枝, 森光康次郎編
第2版. - 東京 : 東京化学同人 , 2021.3. - (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5)
食品の分類と成分 / 荒川義人編著 ; 舩津保浩 [ほか] 共著
第3版. - 東京 : 三共出版 , 2021.3. - (食べ物と健康 ; 1)
食品の成分と機能 / 日本フードスペシャリスト協会編
第2版. - 東京 : 建帛社 , 2021.3. - (食物学 / 日本フードスペシャリスト協会編 ; 1)
最新食品学 : 総論・各論 / 甲斐達男, 石川洋哉編 ; 市丸哲造 [ほか] 著
第5版. - 東京 : 講談社 , 2021.2
日本食品成分表 : 2021八訂 : 栄養計算ソフト・電子版付 / 医歯薬出版編
東京 : 医歯薬出版 , 2021.2
食品成分表 : 八訂 / 香川明夫監修
2021. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2021.2
日本食品標準成分表 : 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 / 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会編
2020年版(八訂). - 長野 : 蔦友印刷. - 東京 : 全国官報販売協同組合 (発売) , 2021.2
科学的に正しい食品の大百科 : 身近な食品、気になる食品の疑問に答えます
東京 : ニュートンプレス , 2020.10. - (ニュートン別冊). - (Newtonムック)
食品機能学 / 寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著
4訂. - 東京 : 光生館 , 2020.9
「うまい!」の科学 : データでわかるおいしさの真実 / 高橋貴洋 [著]
東京 : イースト・プレス , 2020.7. - (イースト新書Q ; Q066)
イラスト食品学総論 / 種村安子 [ほか] 著
第8版. - 東京 : 東京教学社 , 2020.4
