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検索キーワード:(標準分類: 648.3)
該当件数:22件
たまご大事典 / 高木伸一著 ; I/O編集部編集
3訂版. - 東京 : 工学社 , 2023.4. - (I/O books)
図書
2訂版. - 東京 : 工学社 , 2020.7. - (I/O books)
まるごとわかるタマゴ読本 / 渡邊乾二著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2019.8
なぜニワトリは毎日卵を産むのか : 鳥と人間のうんちく文化学 / 森誠著
東京 : こぶし書房 , 2015.12. - (「私の大学」テキスト版 ; 7)
タマゴの歴史 / ダイアン・トゥープス著 ; 村上彩訳
東京 : 原書房 , 2014.9. - (「食」の図書館)
改訂版. - 東京 : 工学社 , 2014.7. - (I/O books)
東京 : 工学社 , 2013.7. - (I/O books)
食卵の科学と機能 : 発展的利用とその課題 / 渡邊乾二編著
東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2008.3
卵のハテナQ&A : ニワトリのつくったお弁当 / 山中良忠著
東京 : 東京農業大学出版会 , 2004.10. - (シリーズ・実学の森)
たまご博物館 : たまごサイエンスエッセイ / 高木伸一著
東京 : 芳賀書店 , 2001.3
タマゴの知識 / 今井忠平, 南羽悦悟, 栗原健志著
改訂増補. - 東京 : 幸書房 , 1999.6
卵の科学 / 中村良編
東京 : 朝倉書店 , 1998.1. - (シリーズ《食品の科学》)
改訂増補. - 東京 : 幸書房 , 1995.7
すべては卵から始まる / 西田宏記著
東京 : 岩波書店 , 1995.1. - (岩波科学ライブラリー ; 19)
タマゴの知識 / 今井忠平, 南羽悦悟著
東京 : 幸書房 , 1989.1
卵 : その化学と加工技術 / 浅野悠輔, 石原良三編著
東京 : 光琳 , 1985.12. - (光琳テクノブックス ; 3)
鶏卵の知識 : その保蔵と加工の科学 / 今井忠平著
東京 : 食品化学新聞社 , 1983.2
食卵の科学と利用 / 佐藤泰編著
東京 : 地球社 , 1980.2
卵の科学と技術 / W.J.Stadelman,O.J.Cotterill編 ; 森田重広訳
東京 : 学窓社 , 1979.9
鶏卵の経済学 / 中村昌介著
東京 : 明文書房 , 1973.2