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検索キーワード:(件名: #そば||ソバ)
該当件数:2件
そば : 手打ち・そばつゆの技法から開店まで / 服部隆著
東京 : 農山漁村文化協会 , 1999.3. - (食品加工シリーズ ; 2)
図書
蕎麦と江戸文化 : 二八蕎麦の謎 / 笠井俊彌著
東京 : 雄山閣出版 , 1998.6