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検索キーワード:(件名: #朝鮮料理)
該当件数:22件
知っておきたい!韓国ごはんの常識 : イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで / ルナ・キョン文 ; アンジ絵 ; 繁松緑訳
東京 : 原書房 , 2022.3
図書
食の人文学ノート : 日韓比較の視点から / 朝倉敏夫著
福岡 : 花乱社 , 2022.3
食卓の上の韓国史 : おいしいメニューでたどる20世紀食文化史 / 周永河著 ; 丁田隆訳
東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2021.12
韓国かあさんの味とレシピ / 八田靖史著
東京 : 誠文堂新光社 , 2020.3
女性のための養生ごはん : 食べて元気になる韓方の知恵 / 青山有紀著
東京 : マイナビ出版 , 2017.1
食の日韓論 : ボクらは同じものを食べている / 八田靖史著
東京 : 三五館 , 2016.2
韓国の食文化 : 朝鮮半島と日本・中国の食と交流 / 佐々木道雄著
東京 : 明石書店 , 2002.10
韓国の伝統飲食 : トック・韓菓・飲料 / 尹淑子著 ; 文福実翻訳
ソウル : 地球文化社 , 2001.8
ケンタロウの韓国食堂 / 小林ケンタロウ著
東京 : 文化出版局 , 2001.8
韓国料理 : 世界の味 日本語版 / 韓晶惠著 ; 旭屋出版出版部訳
1,2. - 東京 : 旭屋出版 , 1988-1989
朝鮮半島の調理と料理
[東京] : 味の素食文化・史料室 , 1986.11. - (食文化に関する用語集)
餠・菓子・飲料
東京 : 柴田書店 , 1986.8. - (朝鮮料理全集 / 全鎮植, 鄭大声編著 ; 6)
魚介料理
東京 : 柴田書店 , 1986.6. - (朝鮮料理全集 / 全鎮植, 鄭大声編著 ; 2)
食は韓国にあり / 森枝卓士, 朝倉敏夫著
東京 : 弘文堂 , 1986.4
ご飯と麺類
東京 : 柴田書店 , 1986.4. - (朝鮮料理全集 / 全鎮植, 鄭大声編著 ; 5)
キムチと保存食
東京 : 柴田書店 , 1985.9. - (朝鮮料理全集 / 全鎮植, 鄭大声編著 ; 3)
ナムルと野菜料理
東京 : 柴田書店 , 1985.9. - (朝鮮料理全集 / 全鎮植, 鄭大声編著 ; 4)
肉料理
東京 : 柴田書店 , 1985.4. - (朝鮮料理全集 / 全鎮植, 鄭大声編著 ; 1)
朝鮮の食べもの / 鄭大聲著
東京 : 築地書館 , 1984.6
朝鮮の料理書 / 鄭大声編訳
東京 : 平凡社 , 1982.12. - (東洋文庫 ; 416)