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検索キーワード:(件名: #牛肉)
該当件数:31件
証言BSE問題の真実 : 全頭検査は偽りの安全対策だった! / 唐木英明編著
東京 : 食の安全・安心財団. - さいたま : さきたま出版会 (発売) , 2018.12
図書
炎の牛肉教室! / 山本謙治著
東京 : 講談社 , 2017.12. - (講談社現代新書 ; 2456)
ローストビーフ : 人気店の調理技術とメニュー = Roast beef / 旭屋出版編集部編
東京 : 旭屋出版 , 2016.7
牛肉の歴史 / ローナ・ピアッティ=ファーネル著 ; 富永佐知子訳
東京 : 原書房 , 2014.12. - (「食」の図書館)
ニッポンの和牛
東京 : 枻出版社 , 2014.9. - (エイムック ; 2928 . Discover Japan ; 別冊)
使える牛肉レシピ / 吉岡英尋 [ほか]著
東京 : 柴田書店 , 2013.10
国産牛肉の流通 : 国産牛肉の供給構造と安全性 / 仲川直毅著
東京 : 御茶の水書房 , 2012.9
もっと牛肉を! : おいしさ評価と健康価値でアピール / 農山漁村文化協会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2012.2. - (最新農業技術畜産 / 農山漁村文化協会編 ; vol.4)
ステーキ! : 世界一の牛肉を探す旅 / マーク・シャツカー著 ; 野口深雪訳
東京 : 中央公論新社 , 2011.12
アメリカ産牛肉から、食の安全を考える / 岡田幹治 [著]
東京 : 岩波書店 , 2007.3. - (岩波ブックレット ; No.696)
食の安全よりアメリカが大事? : 牛肉輸入再開に異議あり! : Caution! / 紙智子, 高橋千鶴子著
東京 : 新日本出版社 , 2006.11
ノンコンプライアンス・レコード : 日本向け米国食肉処理施設におけるBSE違反記録 : 米国産牛肉の安全性は保障されていない / 紙智子事務所編
東京 : 合同出版 , 2006.8
家族に伝える牛肉問題 : グローバル経済が加速させる「食の歪み」 アメリカ産牛肉輸入再開! / 白井和宏著
東京 : 光文社 , 2006.6. - (Kobunsha paperbacks ; 084)
BSE-米国産牛肉輸入再開問題 / 農政ジャーナリストの会編
東京 : 農林統計協会 , 2005.8. - (日本農業の動き ; No.153)
牛肉と政治不安の構図 / 中村靖彦著
東京 : 文藝春秋 , 2005.3. - (文春新書 ; 437)
食の安心・安全の経営戦略 / 堀田和彦著
東京 : 農林統計協会 , 2005.3
私の牛がハンバーガーになるまで : 牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語 / ピーター・ローベンハイム著 ; 石井礼子訳
東京 : 日本教文社 , 2004.5
牛肉が消える! / 横田哲治著
[東京] : 日経BP社. - 東京 : 日経BP出版センター(発売) , 2004.4
食肉がわかる本 : 生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パ-ト別内容 = The book of meat / [日本食肉消費総合センター編]
改訂版. - 東京 : 日本食肉消費総合センター , [2002.3はじめに]
牛肉が食べたい : 農水省・厚労省を信頼できないワケ : テーマ食べ物 / 里見宏著
熱海 : ジャパンマシニスト社 , 2002.3. - (「ちいさい・おおきい・よわい・つよい」ブックレット ; 15)