CiNii Booksを検索します。
NDLサーチを検索します。
本学の蔵書を検索した結果です。電子媒体は詳細画面から外部へリンクする事が可能です。
検索キーワード:(件名: #給食)
該当件数:304件
めざせ!ムショラン三ツ星 : 刑務所栄養士, 今日も受刑者とクサくないメシ作ります / 黒柳桂子著
東京 : 朝日新聞出版 , 2023.10
図書
30人前150人前〜作る大量調理のコツ / 小宮真弓著
東京 : 徳間書店 , 2023.6
福祉施設・病院等における給食BCP (事業継続計画) 導入の手引き / 須藤紀子 [ほか] 共著
東京 : 建帛社 , 2023.3
実力養成のための給食管理論 / 芦川修貮, 田中寛編 ; 芦川修貮 [ほか] 執筆
第2版. - 東京 : 学建書院 , 2023.3
給食経営管理テキスト / 加藤由美子, 金光秀子, 君羅満編 ; 秋山聡子 [ほか] 執筆
第5版. - 東京 : 学建書院 , 2023.3
あすの健康と調理 : 食生活の彩りを豊かに / 飯田文子, 松月弘恵編著 ; 石原三妃 [ほか] 著
新編. - 東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2023.3
献立作成の基本と実践 / 藤原政嘉, 河原和枝, 赤尾正編
第2版. - 東京 : 講談社 , 2023.2. - (栄養科学シリーズNEXT)
栄養士養成のための給食の運営給食計画・実務論 / 富岡和夫編集 ; 相良多喜子 [ほか] 執筆
第6版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2023.2
給食施設のための献立作成マニュアル / 冨田教代著者代表 ; 赤羽正之 [ほか] 著
第10版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2023.2
給食の運営管理実習テキスト / 石田裕美, 松月弘恵, 堀端薫編 ; 辻村由美, 三好恵子, 山部秀子著
第9版. - 東京 : 第一出版 , 2023.1
給食実務必携 / 実践給食実務研究会編
第2版. - 東京 : 第一出版 , 2022.10
保育士・栄養士・調理員等のための保育現場の食物アレルギー対応 : 基本から応用・保護者支援まで実践力が身につく / 栄養セントラル学院編著 ; 原正美監修・著 ; 五十嵐条子統括・著者代表 ; 貝原奈緒子, 小島菜実絵著
東京 : 風鳴舎 , 2022.8. - (これからの保育シリーズ ; 12)
給食経営管理論実習 / 石田裕美編著 ; 縄田敬子 [ほか] 共著
改訂. - 東京 : 建帛社 , 2022.4
臨地・校外実習 / 加藤昌彦, 塚原丘美編著 ; 石川豊美 [ほか] 共著
給食経営管理論 / 片山直美, 原正美編 ; 上地加容子 [ほか著]
第3版. - 岐阜 : みらい , 2022.4. - (管理栄養士養成テキストブック)
給食経営管理論 / 名倉秀子編著
第3版. - 東京 : 学文社 , 2022.4. - (食物と栄養学基礎シリーズ ; 12)
給食の運営管理論 : 計画と実務 / 芦川修貮, 服部富子編著 ; 伊澤正利 [ほか] 著
改定新版. - 東京 : 同文書院 , 2022.3. - (エスカベーシック)
臨地・校外実習のてびき / 木戸詔子, 福井富穂編
第3版. - 京都 : 化学同人 , 2022.3
日本人の食事摂取基準「2020年版」の実践・運用 : 特定給食施設等における栄養・食事管理 : 演習付 / 食事摂取基準の実践・運用を考える会編
第2版. - 東京 : 第一出版 , 2022.3
「おやつ・食事」を通した生活づくり : 子どもと営む学童保育の「食」の時間 / 高橋比呂映, 平本福子著
東京 : 高文研 , 2022.1. - (そこが知りたい学童保育ブックレットシリーズ ; 5)