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検索キーワード:(件名: #食品貯蔵)
該当件数:35件
食品加工貯蔵学 / 本間清一, 村田容常編
東京 : 東京化学同人 , 2016.3. - (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7)
図書
フルコースで備える!非常食 : 非常食は3日分!! / hijoushoku. jp編
東京 : 日本食糧新聞社 , 2012.8
第2版. - 東京 : 東京化学同人 , 2011.9. - (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7)
東京 : 東京化学同人 , 2004.5. - (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 7)
食品の低温流通ハンドブック / 田中芳一, 丸山務, 横山理雄編集委員
東京 : サイエンスフォーラム , 2001.1
料理に差がつく!「冷蔵庫」活用法 / ナショナル冷蔵庫研究会編
京都 : PHP研究所 , 1997.1
氷温貯蔵の科学 : 食味・品質向上の革新技術 / 山根昭美著
東京 : 農山漁村文化協会 , 1996.10. - (自然と科学技術シリーズ)
てがるにできる加工食品 / 峰下雄, 津久井亜紀夫編著
新版. - 東京 : 建帛社 , 1991.10
食品の輸送と貯蔵 : 21世紀への物流システムを目指して
東京 : 流通システム研究センター , 1990.2. - (月刊食品流通技術 / 流通システム研究センター[編] ; no. 239)
図解食品加工学 / 松本博 [ほか] 著 ; 近末貢編
第3版. - 東京 : 医歯薬出版 , 1988.4
食品の加工・貯蔵 : 応用微生物を含む
改訂. - 東京 : 地球社 , 1988.4
食品加工学 / 務台蔵人編 ; 植木幸英[ほか]著
東京 : 医歯薬出版 , 1988.1
かしこい冷蔵庫の使い方 / 加藤舜郎著
東京 : 草思社 , 1987.7
食品加工学 / 古賀克也編著
改訂・改題. - 東京 : 三共出版 , 1987.4
食品加工貯蔵学 / 仮屋園璋 [ほか] 共著
東京 : 朝倉書店 , 1986.4. - (食物と栄養の科学 ; 4)
食品加工貯蔵学実習 / 仮屋園璋 [ほか] 共著
東京 : 朝倉書店 , 1986.4. - (食物と栄養の科学 ; 5)
食品の保管と流通設備 ; 厨房計画と調理スナック機械 / 食品設備実用総覧編集委員会編
東京 : 産業調査会出版部 , 1985.1
食品の保管と流通設備 / 食品設備実用総覧編集委員会編
東京 : 産業調査会出版部. - 東京 : 産調出版 (発売) , 1985.1
缶びん詰・レトルト食品事典 / 稲垣長典総編集
東京 : 朝倉書店 , 1984.2
新編食品の加工貯蔵 / 務台蔵人編
第4版. - 東京 : 医歯薬出版 , 1984.1