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検索キーワード:(件名: 外食産業 日本 歴史)
該当件数:5件
日本外食全史 / 阿古真理著
東京 : 亜紀書房 , 2021.3
図書
食の社会史 : 兵食からチェーンレストランへ / 茂木信太郎著
東京 : 創成社 , 2019.1
胃袋の近代 : 食と人びとの日常史 / 湯澤規子著
名古屋 : 名古屋大学出版会 , 2018.6
外食入門 / 千葉哲幸著
東京 : 日本食糧新聞社 , 2017.10. - (食品知識ミニブックスシリーズ)
ファミリーレストラン : 「外食」の近現代史 / 今柊二著
東京 : 光文社 , 2013.1. - (光文社新書 ; 622)