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検索キーワード:(件名: 食生活 日本 歴史 明治以後)
該当件数:10件
幻の麺料理 : 再現100品 / 魚柄仁之助著
東京 : 青弓社 , 2023.3
図書
日本外食全史 / 阿古真理著
東京 : 亜紀書房 , 2021.3
中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史 / 岩間一弘編著
東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2019.12. - (慶應義塾大学東アジア研究所叢書)
食の社会史 : 兵食からチェーンレストランへ / 茂木信太郎著
東京 : 創成社 , 2019.1
カリスマフード : 肉・乳・米と日本人 / 畑中三応子著
東京 : 春秋社 , 2017.1
秘められた和食史 / カタジーナ・チフィエルトカ, 安原美帆著
東京 : 新泉社 , 2016.9
ニッポン定番メニュー事始め / 澁川祐子著
東京 : 彩流社 , 2013.9
食通小説の記号学 / 真銅正宏著
東京 : 双文社出版 , 2007.11
近代日本食文化年表 / 小菅桂子著
[東京] : 雄山閣出版 , 1997.8
食・住 / 南博 [ほか] 編
東京 : 三一書房 , 1987.12. - (近代庶民生活誌 / 南博責任編集 ; 6)